稳定性与应用

稳健存活、安全抵达肠道定殖

SNZ® 1969 凝结魏茨曼氏菌
耐胃酸、耐胆碱

胃酸耐受性 +25%
胆碱耐受性 +9%

【剂型应用】食品加工安定性

SNZ® 1969 凝结魏茨曼氏菌
耐高温、耐久存、耐加工

耐热性试验 ( 5 分钟 )
经高温 ( 120°C ),存活率仍高达 88%
热安定性 +33%
经高温 ( 100°C ),加热 20 分钟,观察 3 个月后菌数变化
耐操性强,熬得住各式加工制程
我们的品牌价值是建立在大量科学证据上
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